下列关于乳糖说法不正确的是( )。

admin2022-07-28 27

问题下列关于乳糖说法不正确的是( )。

选项 A、乳糖是哺乳动物乳腺所分泌的特有糖类，是一种单糖
B、在乳中以晶粒形式存在，甜度相当于蔗糖的1／6
C、乳糖在乳中有三种型态：α型、β型和少量的醛型
D、乳糖的不同型态具有不同的物理性质

答案A

解析

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本试题收录于：食品检验工（中级）题库轻纺食品大类分类

食品检验工（中级）

轻纺食品大类

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