影响维生素A吸收的因素包括( )。

admin2012-09-06  33

问题 影响维生素A吸收的因素包括(    )。

选项 A、胆汁
B、维生素E
C、卵磷脂
D、服用矿物油
E、服用矿物质

答案A,B,C,D

解析 影响维生素A吸收的因素很多,主要有:
①小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的;
②膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收;
③抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收;
④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
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