下列关于食品标志的描述,正确的是( )。

admin2016-01-30  13

问题 下列关于食品标志的描述,正确的是(    )。

选项 A、国家认可的食品标志只有四种,分别为无公害农产品、绿色食品、有机食品、国家免检产品
B、“无公害农产品”标志由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格
C、“绿色食品”的标志由月亮、叶片和蓓蕾三部分组成
D、有国家认可的食品标志的农产品,可不经煮熟,直接入口

答案B

解析 本题考查科技常识。
    A项:国家有关部门认定的食品标志只有“无公害农产品”“绿色食品”“有机食品”这三种。
B项:“无公害农产品”是指源于良好生态环境,按照专门的生产技术规程生产或加工,无有害物质残留或残留量控制在一定范围之内,符合标准规定的卫生质量指标的农产品。严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求。“无公害农产品”标志是由麦穗、对勾和“无公害农产品”字样组成,麦穗代表农产品,对勾表示合格,标志所采用的金色寓意成熟和丰收,绿色象征环保和安全。
    C项:“绿色食品”是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经过专门机构认定,许可使用“绿色食品”标志的无污染的安全、优质、营养类食品,级别比“无公害农产品”更高。“绿色食品”标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。
    D项:有国家认可的食品标志的农产品,生产过程完全按照国家有关规定执行,质量是安全可靠的,不会存在剧毒、农药残留之类的问题。但是,农产品在生产过程中不可避免地会接触自然环境,表面会附着一些灰尘或细菌之类的物质。这些只有通过彻底的清洗才能去除,有些还需要彻底加热,才能保证洁净。因此,购买带认证标志的农产品(肉、菜、蛋等),也最好煮熟再吃。
    综上所述,本题正确答案为B选项。
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