关于苏菜的表述，以下正确的有( )。

admin2021-08-17 31

问题关于苏菜的表述，以下正确的有( )。

选项 A、主要特色是选料严谨、制作精细
B、以追求本味、清鲜淡雅著称
C、在烹饪技法上讲究刀工、火工、造型
D、擅长炖、焖、煨、炒、焐等

答案A,B,C,D

解析

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