食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为

admin2016-03-18  26

问题 食用植物油中过氧化值的测定,国标规定用硫代硫酸钠滴定法,以淀粉作指示剂,终点颜色为

选项 A、红色
B、蓝色
C、蓝色消失
D、绿蓝色
E、淡黄色

答案C

解析 食用植物油中过氧化值的测定中,假如KI被氧化成I2与淀粉生成蓝色,用硫代硫酸钠滴定法时,将I2消耗完毕,即蓝色消失。
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