植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是( )。

admin2012-11-29 37

问题植物蛋白质利用率一般低于动物蛋白质，主要原因是( )。

选项 A、植物蛋白质含氮量低
B、必需氨基酸的模式不合理
C、膳食纤维含量多
D、与脂肪含量有关
E、蛋白质分子结构不同

答案B

解析主要原因是必需氨基酸的模式不合理。

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