食品中蔗糖的测定中,样品经前处理后,取两份50.00mL样液于两个100mL容量瓶中,其中一份直接加水稀释至100mL,按还原糖测定的直接滴定法测得的是( )。

admin2022-07-28  29

问题 食品中蔗糖的测定中,样品经前处理后,取两份50.00mL样液于两个100mL容量瓶中,其中一份直接加水稀释至100mL,按还原糖测定的直接滴定法测得的是(          )。

选项 A、转化后的还原糖量
B、转化前的还原糖量
C、总糖含量
D、乳糖含量

答案B

解析
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