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轻纺食品大类
砷斑法测定总砷时，( )与砷化氢生成砷斑。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
admin
2022-7-28
16
0
银盐法测罐头中砷的含量时，反应温度应控制在( )左右，以免反应过激或过缓。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
admin
2022-7-28
24
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二硫腙比色法测罐头中铅是在( )溶液中进行的。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
5
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以下哪种试剂不是苯芴酮比色法测罐头中锡含量所需要的( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
33
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氢化物原子荧光光谱法测罐头中锡的含量时，样品经消化后，在( )的作用下生成锡的氢化物。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
23
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以下哪种方法不是食品安全国家标准《食品中铅的测定》(GB 5009．12-2010)中规定的铅测定方法( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
38
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经典的血清学反应不包括( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
10
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革兰氏阴性菌革兰氏染色呈( )。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
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2022-7-28
6
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以下哪一项不属于表面消毒种植培养中常用的表面消毒和除菌方法( )。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
30
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罐头食品微生物检验合并班次取样时，并班总罐数不能超过( )罐。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
18
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下列培养基不属于大肠杆菌选择培养基的是( )。
食品检验工（高级）
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2022-7-28
22
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砷斑法测定酱油中的总砷时，溴化汞试纸与砷化氢生成砷斑。
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2022-7-28
19
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砷斑法测酱油中的总砷时，与新生态氢作用生成砷化氢的是五价砷。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
15
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原子吸收法测酱油中的微量的铅时，样品经消化后，将铅用MIBK萃取至有机相进行富集分离，导入原子化器后进行测定。
食品检验工（高级）
轻纺食品大类
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2022-7-28
6
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二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，配制铅标准溶液选硝酸铅为基准物质。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
24
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二硫腙比色法测味精中的锌时，样品经消化后，在pH=4．0～5．5时，锌离子与二硫腙形成紫红色络合物。
食品检验工（高级）
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2022-7-28
9
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黄曲霉毒素B1标准溶液制备时，用苯-乙腈溶解标准品。
食品检验工（高级）
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2022-7-28
10
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经薄层色谱分离后，样品的斑点中心的位置在起始线与前沿线中间，其Rf是0．5。
食品检验工（高级）
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2022-7-28
62
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薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，点样时斑点直径应小于5mm。
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admin
2022-7-28
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薄层色谱法测定黄曲霉毒素B1时，作为展开剂的乙醚和三氯甲烷不应含有氧化性的氧化物或过氧化物，否则会破坏AFB1而降低检测灵敏度。检查方法为在有机溶剂中加入碘化钾溶液，根据其变色判定。
食品检验工（高级）
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admin
2022-7-28
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