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苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为_______引起的

admin2013-07-31  32
问题 苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为_______引起的
选项 A、氢氟酸
B、氰化钾
C、氰化钠
D、氢氰酸
E、皂苷
答案D
解析 苦杏仁、桃仁、李子仁等果仁引起中毒的主要原因是因为食品中含有氰苷类，可分解为氢氰酸引起的。
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专业知识

公共卫生（362）

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