保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶，用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存，这种方法也是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。巴氏消毒法最初用于消除( )。