首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。
简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。
admin
2022-08-02
30
问题
简单地说，________是指将各种加工成形的原料加以适当的配合的工艺过程。
选项
A、初步加工
B、菜肴组配
C、冷菜拼摆
D、烹调工艺
答案
B
解析
这是菜肴组配定义的简单表述。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/ngpiFFFM
本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0
中式烹调师（初级）
旅游大类
相关试题推荐
Photoshop6中文字的属性可以分为哪两部分：
有的化妆品虽有美颜作用，但在脸上停留时间过长会________，故应及时卸妆。
部分(休克)病人在休克初期血压可正常或略高，但过后必将出现血压下降，特别是脉压下降。()
国外流行病学、社会医学和临床社会调查证明，每个人的健康与寿命()取决于生活条件和生活方式，()取决于环境状况，()取决于遗传因素，()取决于医疗卫生服务工作。
体内可以储备糖原的成分是()。
热菜组配又常见有单一原料菜肴的组配、主辅料菜肴的组配、________三种形式。
水发加工的一个更重要意义在于：没有水发这一环节，涨发的工作就没有完成。()
流水解冻法的缺点是________。
咸鲜味是中国烹饪中最常见、最基本的味型之一，适用区域和选料都十分广泛，不受季节、地区、年龄的限制。()
苏式面点是指_______、江浙沪一带地区所制作的面点，以江苏为代表，故称苏式面点。
随机试题
简述票据时效的含义。
将十进制的整数化为N进制整数的方法是()。
一患儿，男，6岁，排便时肛门脱出一肿物，淡红色，环形，便后可自行回纳，偶有点滴出血。
A．病在阳B．病在阴C．正气衰D．生E．死
患儿，男，6岁。患病毒性心肌炎6个月。现症见面色晦暗，胸闷憋气，时觉心前区刺痛，时欲呕恶，舌质紫暗，苔白腻，脉滑。其中医证型为
现年45岁的杨先生在某律师事务所担任专职律师，每月税前收入为8500元。杨先生的妻子孙女士现年也是45岁，是一所中学的高级教师，每月税前收入约为4800元。他们唯一的儿子今年17岁，读高中三年级。杨先生的父母目前都住在农村，由于有杨先生弟弟的照料，杨先生也
陈某用自己的轿车作抵押向银行借款40万元，并办理了抵押登记手续。陈某驾驶该车出行时，不慎发生交通事故。经鉴定，该车的价值损失了30％，保险公司赔偿了该车损失，根据合同法律制度的规定，下列关于该抵押担保的表述中，正确的有()。
在对孤儿、弃儿的救助中，()是一种普遍的、常用的方式。
A.beautifulB.streetartC.hadtroublewithA.galleriesarecollectingtheworkof【T7】______B.othersthinkitisavery【T8】
NarratorListentopartofalectureinabusinessclass.Nowgetreadytoanswerthequestions.Youmayuseyournotestohelp
最新回复
(
0
)
