自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》。茶叶按其制作工艺可以分为：不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。

admin2011-02-14 39

问题自古以来，中国人就有饮茶的习惯，国内较早关于茶叶的研究来自唐代陆羽的《茶经》。茶叶按其制作工艺可以分为：不发酵、半发酵和完全发酵茶。以下属于半发酵茶的是( )。

选项 A、西湖龙井茶
B、庐山云雾茶
C、福建安溪铁观音
D、安徽祁门红茶

答案C

解析西湖龙井茶和庐山云雾茶属于绿茶，是不发酵茶；铁观音属于乌龙茶，是半发酵茶；红茶属于完全发酵茶。故选C。

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