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需要单纯测定食品中蔗糖的含量时,可分别测定样品水解前的还原糖量及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数( )即为蔗糖量。
需要单纯测定食品中蔗糖的含量时,可分别测定样品水解前的还原糖量及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数( )即为蔗糖量。
admin
2022-07-28
30
问题
需要单纯测定食品中蔗糖的含量时,可分别测定样品水解前的还原糖量及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数( )即为蔗糖量。
选项
A、1.0
B、6.25
C、0.95
D、0.14.
答案
C
解析
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本试题收录于:
食品检验工(中级)题库轻纺食品大类分类
0
食品检验工(中级)
轻纺食品大类
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