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实用职业技能
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点________,避免原料的浪费和滥用从而达到成本控制的目的。
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点________,避免原料的浪费和滥用从而达到成本控制的目的。
admin
2022-06-07
23
问题
饮食企业实行有效的生产控制,可以保证菜点________,避免原料的浪费和滥用从而达到成本控制的目的。
选项
A、口味
B、原料库存管理
C、生产制作的质量
D、成品的造型
答案
C
解析
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本试题收录于:
中式烹调师(基础知识)题库旅游大类分类
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中式烹调师(基础知识)
旅游大类
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