首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
单一原料菜肴对原料的要求高,原料比较新鲜,质地细嫩,口感较佳,如油焖大虾、蚝油牛柳、木须肉、清蒸鲥鱼等。 ( )
单一原料菜肴对原料的要求高,原料比较新鲜,质地细嫩,口感较佳,如油焖大虾、蚝油牛柳、木须肉、清蒸鲥鱼等。 ( )
admin
2022-08-02
26
问题
单一原料菜肴对原料的要求高,原料比较新鲜,质地细嫩,口感较佳,如油焖大虾、蚝油牛柳、木须肉、清蒸鲥鱼等。 ( )
选项
A、正确
B、错误
答案
B
解析
木须肉不是单一原料菜肴。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/fvpiFFFM
本试题收录于:
中式烹调师(初级)题库旅游大类分类
0
中式烹调师(初级)
旅游大类
相关试题推荐
健身教练不必在乎销售课程持续时间的长短。()
下列选项中,主要成分为不饱和脂肪酸的是()。
键位码在专用键盘上的位置和音节码的组合顺序是以()为原则的。
使用编辑功能时要注意在速录系统中的“添加”状态下进行,否则容易出现错误。
市场信息定性加工方法包括()。
制作大煮干丝时为了干丝的绵软口感,干丝在煮制前要经过3次冷水浸泡和3次开水浸泡。()
运用________可以改善和调节菜品质感风味。
________是以呈咸味的盐为主要调料,掺入各种香辛调料混合而成的复合调料。
________是典型的咸甜味型的菜例。
随机试题
政策问题发生在社会公共领域,一般都影响到国家或某一地区的大多数人,与多数人的生活息息相关,这表现的是政策问题的()
A、>2000mlB、>2500mlC、<1500mlD、1500mlE、500ml肾盂肾炎每日入液量()
女,18岁。近2个月来咳嗽,以干咳为主,夜间明显,无发热、盗汗,先后用“三代头孢”“阿奇霉素”抗感染治疗无效。查体:体温36.5℃,咽稍红,双肺未闻及干、湿性啰音。胸部x线正常。为明确诊断行PPD试验,其结果判定的依据是()
关于蛋白质二级结构的叙述正确的是()
精神系统常见疾病有癫痫、帕金森病、痴呆、焦虑症、抑郁症和失眠症。抑郁障碍是一种常见的心境障碍,可由各种原因引起,以显著而持久的心境低落为主要临床特征,且心境低落与其处境不相称。如育龄期妇女患有癫痫,则首选的药物是()。
在存在通货膨胀的情况下,下列哪些表述正确的有()。
婴幼儿呼吸方式的特点是()。
公安机关依法对因利用职业便利实施犯罪,或者实施违背职业要求的特定义务的犯罪给予处罚。()
对某农村家庭的调查显示,电冰箱拥有率为49%,电视机拥有率为85%,洗衣机拥有率为44%,至少有两种电器的占63%,三种电器齐全的占25%,则一种电器都没有的2比例为().
不对其他物体产生作用的物体运动是不可能存在的。以下哪项最为准确地表达了上述断定的含义?
最新回复
(
0
)