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  3. 蛋白质供给充足有利于钙的吸收，而摄人过多的脂肪则不利于钙的吸收。( )

蛋白质供给充足有利于钙的吸收，而摄人过多的脂肪则不利于钙的吸收。( )

admin2019-01-15  15
问题 蛋白质供给充足有利于钙的吸收，而摄人过多的脂肪则不利于钙的吸收。(    )
选项 A、正确
B、错误
答案A
解析 蛋白质供应充足，有利于钙的吸收。蛋白质消化分解为氨基酸尤其是赖氨酸和精氨酸后，与钙形成可溶性钙盐，因而利于钙的吸收。脂肪摄入过多或脂肪吸收不良，均可导致游离脂肪酸过多，与钙结合成不溶性的钙皂，从粪便中排出。
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