2. 实用职业技能
  3. 盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。 ( )

盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。 ( )

admin2022-08-02  21
问题 盘面刀工整齐、形态较美观的冷盘，点缀摆放在上面为宜。    (          )
选项 A、正确
B、错误
答案B
解析 刀工整齐、形态美观的冷盘，点缀应摆放在盘边，不要遮挡，以展现整齐的刀工。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/dgpiFFFM
本试题收录于： 中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
0

中式烹调师（初级）

旅游大类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)