常有人用“我吃过的盐比你吃过的米多”自诩经验丰富。关于“吃盐”，下列说法错误的是（）。

admin2019-08-22 19

问题常有人用“我吃过的盐比你吃过的米多”自诩经验丰富。关于“吃盐”，下列说法错误的是（）。

选项 A、膳食结构不合理，经常吃得过咸可能导致血压升高
B、我们平时食用的“盐”和海水中的“盐”指代有所不同
C、炒菜时温度太高会造成食用盐的主要成分发生分解
D、加碘盐是食用盐的一个种类，它并不适用于所有人

答案C

解析本题考查科技常识。
A项正确，高盐饮食增加高血压风险，其实是食盐中的钠影响血压。其主要原因是，食盐摄入过多，血液中的钠离子增加，血浆渗透压增加，为调节渗透压平衡，血管中摄入的水分也相应增加，血管内的水多了，血压当然也相应升高了。B项正确，我们平时吃的食盐主要成分是氯化钠，而海水中“盐”就复杂得多，除了氯化钠，还有钾盐、镁盐等其他“盐”。C项错误，盐的主要成分是氯化钠，化学性质稳定，一般高温情况下是不会分解的，工业上主要是通过电解氯化钠溶液才能使其分解为氯气。所以炒菜时的高温是不会使氯化钠分解的。D项正确，加碘盐是指含有碘酸钾的氯化钠食盐。由于中国大部分地区都缺碘，而缺碘就会引起碘缺乏病，所以国家强制给食用的氯化钠食盐中加入少量的含碘盐。世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过这一数值。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。因此，对于不缺碘的人来说，就要选择不加碘的食用盐。
本题为选非题，故正确答案为C。

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