蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比( )。

admin2014-04-15 37

问题蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比( )。

选项 A、表观消化率大于真消化率
B、表观消化率小于真消化率
C、表观消化率等于真消化率
D、使用真消化率比表观消化率更安全
E、表观消化率的计算更准确

答案B

解析

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营养与食品卫生学

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