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如果将橘子放在50℃的温水中泡10分钟,下列关于该橘子的变化说法正确的是( )。
如果将橘子放在50℃的温水中泡10分钟,下列关于该橘子的变化说法正确的是( )。
admin
2021-05-31
27
问题
如果将橘子放在50℃的温水中泡10分钟,下列关于该橘子的变化说法正确的是( )。
选项
A、酸甜不会发生任何的改变
B、在原来的基础上会变得更酸
C、可能变甜,也可能变酸
D、在原来的基础上会变得甜一些
答案
B
解析
橘子中含有酸性物质,是一种弱酸,当加热时,温度升高,酸的电离程度加大,氧离子浓度增加,pH值降低,酸性增强,所以加热后会变酸。故本题选B。
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