设计高血压病人一周食谱 1．内容及要求 (1)适合高血压病人的生理特点。 (2)每日食物种类不少于25种。 (3)色彩搭配合理。 (4)符合营养要求。 2．准备工作草稿纸、笔、食谱格式纸。

admin2014-10-13 74

问题设计高血压病人一周食谱
1．内容及要求
(1)适合高血压病人的生理特点。
(2)每日食物种类不少于25种。
(3)色彩搭配合理。
(4)符合营养要求。
2．准备工作
草稿纸、笔、食谱格式纸。
3．考核时限
设计10套一日食谱，合计时限100min，每超过5min扣2分，不足5min按5min计算。
5．考核重点
(1)菜单掌握程度和数量。
(2)烹饪与营养结合的理解程度。

选项

答案见表Ⅳ一6。 [*]

解析评分标准见表Ⅱ一2。

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营养配餐员（技师）

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购买单位根据自身需求及经费情况，提出对各类出版物品种的需要基数，并与出版物发行单位订立供需合同，出版物发行单位按合同基数留存出版物，购买单位定期到出版物发行单位进货，这种集团购买方式是()。

质量管理活动本身的质量评价一般采用自我评价法。()

试述我国出版物发行工作的主要任务。

职业道德通过规范从业人员的职业态度和工作态度，直接影响到从业人员的生活态度和价值观念，从而影响到整个社会的道德水平。()

客户服务的具体内容包括哪些?

客户信用调查、评价的目的，是利用信用评价对客户进行管理，针对不同信用评价的客户采取不同的信用或赊销政策。()

肝气郁结，影响脾胃功能，称为木旺乘土。()

肘痛的原因有()。

婴幼儿骨骼易弯曲、变形的原因是()。

刀具使用以后，必须先用清水洗净，再用清洁的抹布擦去刀具上的水分，特别是在加工盐、酸、碱以及黏液含量较多的原料(如咸菜、榨菜、土豆、山药等)之后，更要洗净并擦抹干净。()

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急性胰腺炎时血、尿淀粉酶之间的关系是

内伤咳嗽多以调理脏腑为主，具体体现有

患者女性，48岁。头部创伤引起脑干损伤，高温，拟行冬眠低温疗法。物理降温在用冬眠药后0.5小时施行，这是为了防止

女性患者，37岁，2周来头晕、乏力来院急诊，其HB136g／L，WBC1．9×109／L，PLT260×109／L，病史中应详细询问

建设工程工程量清单中工作内容描述的主要作用是()。

下列海关按照暂时进口货物办理进口手续的音像制品是()。

在黄金市场上，比较适合没有专业知识的普通投资者理财的产品是()。

AssoonasIgothome,itbegantorain______(heavy).

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