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公务员
下列关于蛋白质的说法错误的是( )。
下列关于蛋白质的说法错误的是( )。
admin
2021-11-22
39
问题
下列关于蛋白质的说法错误的是( )。
选项
A、蛋白质是鸟类羽毛的构成成分
B、蛋白质缺乏会导致儿童发育迟缓
C、蛋白质摄人过量会在人体内转化为脂肪
D、植物蛋白比动物蛋白更易被人类消化吸收
答案
D
解析
植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。动物蛋白和人类的营养结构比较吻合,其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量,而且一般都含有人体必需的8种氨基酸。故本题选D。
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