水牛肌肉纤维较细，肌间脂肪含量高。 ( )

admin2022-06-07 29

问题水牛肌肉纤维较细，肌间脂肪含量高。 ( )

选项 A、正确
B、错误

答案B

解析水牛肌肉纤维粗，结缔组织多，肌间脂肪少。

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中式烹调师（基础知识）

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