A.二甲胺和三甲胺 B.酸价 C.ATP值 D.过氧化值 E.酸度下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是( )。

admin2012-11-29 6

问题 A.二甲胺和三甲胺
B.酸价
C.ATP值
D.过氧化值
E.酸度
下述指标中，鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是( )。

选项 A、
B、
C、
D、
E、

答案A

解析鱼虾水产品腐败变质的最佳理化指标是二甲胺和三甲胺。

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