公共营养师四级理论知识_相关试题

食品感官检验的类型有（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
350
食品感官检验中定量分析的方式包括（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
310
区别检验的主要方法包括（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
290
下列（）检验方式对检验人员有专业要求。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
360
典型的食品感官检验方法中定性分析包括（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
330
手感检验包括（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
190
口感检验包括（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
80
视觉检验可对食品的（）外部特征进行检验。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
200
食品感官检验的类型有（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
300
下列关于乳中碳水化合物的描述，错误的是（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
500
牛乳是B族维生素的良好来源，特别是（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
490
牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
320
牛乳中脂肪含量约为（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
270
牛乳中的蛋白质含量约为（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
380
大豆蛋白质中含有较高的（），可以和谷物蛋白质互补。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
340
谷物中（）部位含矿物质量最高。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
510
谷物胚芽中富含（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
320
谷物中（）部位含脂类最高。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
390
一般来讲，谷物中的第一限制性氨基酸为（）
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
520
适合儿童个体生长发育的评价是根据正常参考值通过标准差法等进行等级分类的定量评价。
公共营养师四级理论知识公共营养师
admin2012-11-28
380