茶叶审评师（高级）_相关试题

祁门红茶若发酵过度，会导致_______。
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admin2019-1-3
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黄山毛峰的加工工序主要有_______。
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“扳片”是_______品质形成的重要步骤。
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冻顶乌龙在日光萎凋工序中，以_______的日晒温度为宜。
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_______有“金镶玉”的美称。
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蜜蜂腿是形容_______的形状特征。
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信阳毛尖的_______工序是做条整形，发挥香气、滋味的关键工序。
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六安瓜片的外形特征独特，其具体表现在_______。
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普洱茶的品质要求 A 红浓明亮 B 陈香，也有似桂圆香 C 醇和回甘 D 色泽明亮叶底( )
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330
普洱茶的品质要求 A 红浓明亮 B 陈香，也有似桂圆香 C 醇和回甘 D 色泽明亮滋味( )
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290
普洱茶的品质要求 A 红浓明亮 B 陈香，也有似桂圆香 C 醇和回甘 D 色泽明亮香气( )
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230
普洱茶的品质要求 A 红浓明亮 B 陈香，也有似桂圆香 C 醇和回甘 D 色泽明亮汤色( )
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A 浅黄 B 褐黄 C 黄绿霍山黄芽色泽( )
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A 浅黄 B 褐黄 C 黄绿蒙顶黄芽色泽( )
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A 浅黄 B 褐黄 C 黄绿君山银针色泽( )
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A 水仙种芽叶 B 大白茶或水仙种的芽梢 C 政和或福鼎大白茶品种芽叶水仙白的茶树品种 ( )
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A 水仙种芽叶 B 大白茶或水仙种的芽梢 C 政和或福鼎大白茶品种芽叶大白茶的茶树品种 ( )
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A 水仙种芽叶 B 大白茶或水仙种的芽梢 C 政和或福鼎大白茶品种芽叶白毫银针的茶树品种 ( )
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admin2019-1-3
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A 浓醇 B 甜浓 C 甜涩品质好的工夫红茶，滋味 ( )
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admin2019-1-3
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A 浓醇 B 甜浓 C 甜涩工夫红茶味浓带甜富有刺激性 ( )
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admin2019-1-3
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