不属于动物性食品化学性污染的是( )。

admin2015-04-13 29

问题不属于动物性食品化学性污染的是( )。

选项 A、重金属和非金属污染
B、农药、兽药残留
C、食品添加剂污染
D、食品包装材料的污染
E、机械杂质、放射性物质

答案E

解析根据污染物性质不同，动物性食品污染可分三类：①生物性污染物有：细菌、霉菌及其毒素、寄生虫、食品害虫；②化学性污染物有：工业三废、农药残留、兽药残留及饲料添加剂、食品添加剂和食品包装材料，以及其他有机物(多环芳烃、杂环胺、硝基类化合物)；③物理性污染包括：机械杂质和放射性物质。

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预防科目（兽医全科类）

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