黄曲霉毒素的特性有( )。

admin2012-01-05 52

问题黄曲霉毒素的特性有( )。

选项 A、对许多动物有强烈毒性，属于剧毒毒物
B、急性毒性中，最敏感的动物是鸭雏
C、小剂量长期摄入，动物出现生长障碍
D、是强的化学致癌物
E、黄曲霉毒素污染严重地区人群肝癌高发

答案A,B,C,D,E

解析本题考核黄曲霉毒素特性。

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营养与食品卫生学

专业课

考研

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鼠疫耶尔森菌的荚膜又称为_________；与毒力有关，可制备类毒素的物质是_________。
外毒素的化学成分是___________，可用甲醛处理制备___________，刺激机体可产生___________。

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