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小明家购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸的质量分数≥5%。小明想,这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明,用有关酸碱的知识,定量测定白醋中醋酸的含量。 【实验原理】 (1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应,反应的化学方程式为:
小明家购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸的质量分数≥5%。小明想,这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明,用有关酸碱的知识,定量测定白醋中醋酸的含量。 【实验原理】 (1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应,反应的化学方程式为:
admin
2016-04-10
23
问题
小明家购买了一瓶白醋,标签上注明醋酸的质量分数≥5%。小明想,这瓶白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?请你协助小明,用有关酸碱的知识,定量测定白醋中醋酸的含量。
【实验原理】
(1)用已知浓度的氢氧化钠溶液和醋酸反应,反应的化学方程式为:
CH
3
COOH+NaOH=CH
3
COONa+H
2
O
(2)在混合溶液中,当醋酸和氢氧化钠完全中和时,再增加1滴氢氧化钠溶液,溶液就呈碱性,而1滴氢氧化钠溶液约为0.05 mL,对测定结果的影响很小,可忽略不计。
【实验步骤】
①用______取12.0 mL白醋(密度近似为1.0 g/mL),倒人烧杯中,再加入20 mL蒸馏水稀释。
②量取45.0 mL溶质质量分数为1.0%的氢氧化钠溶液(密度近似为1.0 g/mL),用胶头滴管取该氢氧化钠溶液,逐滴地滴加到稀释后的白醋中,同时不断地搅拌烧杯中的溶液。滴至恰好完全反应,剩余氢氧化钠溶液5.0 mL。
【交流反思】
(1)在实验步骤①中,加适量水稀释白醋,对实验结果有无影响?为什么?
(2)在实验步骤②中,小明如何确定醋酸和氢氧化钠已完全中和?
【数据处理】
根据实验数据,通过计算判断白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符?
选项
答案
【实验步骤】①量筒 【交流反思】(1)无影响,溶液稀释过程中溶质的量不变。 (2)在白醋中先滴入几滴酚酞溶液,当滴加最后一滴氢氧化钠溶液,溶液颜色由无色变为红色时,说明完全中和。(或在白醋中先滴入几滴石蕊溶液,当滴加最后一滴氢氧化钠溶液,溶液颜色由红色变为蓝色时,说明完全中和。) 【数据处理】 解:参加反应的氢氧化钠的质量=(45 mL一5 mL)×1.0 g/mL×1.0%=0.4 g 设1 2 g白醋中含醋酸的质量为x。 CH
3
COOH+N
解析
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