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脂类的生理功能包括( )。
脂类的生理功能包括( )。
admin
2016-01-07
9
问题
脂类的生理功能包括( )。
选项
A、提供能量
B、维持体温，保护脏器
C、身体的组成成分
D、提供必需氨基酸
E、增加饱腹感，提高食物的感官性状
答案
A，B，C，E
解析
脂类包括脂肪和类脂两大类，其生理功能有：(1)提供能量；(2)促进脂溶性维生素的吸收；(3)维持体温、保护脏器；(4)增加饱腹感；(5)提高膳食感官性状；(6)构成身体组织和一些重要的生理活性物质。
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公共营养师三级理论知识
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