乳母每日泌乳850ml,含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%,为满足母体营养需要 膳食中缺少优质蛋白时,乳中哪种氨基酸含量下降

admin2011-01-23  65

问题 乳母每日泌乳850ml,含蛋白质10克左右。母体蛋白质转换率为70%,为满足母体营养需要  
膳食中缺少优质蛋白时,乳中哪种氨基酸含量下降

选项 A、赖氨酸,蛋氨酸
B、精氨酸,蛋氨酸
C、精氨酸,赖氨酸
D、谷氨酸,赖氨酸
E、谷氨酸,精氨酸

答案A

解析 优质蛋白质富含必需氨基酸。因此赖氨酸和蛋氨酸缺乏。
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