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职业资格
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是( )。
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是( )。
admin
2016-02-26
40
问题
不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是( )。
选项
A、眼球饱满突出
B、体表呈金黄色
C、鱼鳃色暗红
D、鳞片完整，不易脱落
答案
C
解析
新鲜黄花鱼的卫生要求是体表金黄色，有光泽，鳞片完整，不易脱落，腮丝鲜红或紫红，无异丑或稍有腥臭，眼球饱满突出，角膜透明，肌肉坚实，有弹性，黏膜呈鲜红色。
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公共营养师四级理论知识题库公共营养师分类
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公共营养师四级理论知识
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