不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是( )。

admin2016-02-26  37

问题 不符合新鲜黄花鱼的体表卫生标准的是(   )。

选项 A、眼球饱满突出
B、体表呈金黄色
C、鱼鳃色暗红
D、鳞片完整,不易脱落

答案C

解析 新鲜黄花鱼的卫生要求是体表金黄色,有光泽,鳞片完整,不易脱落,腮丝鲜红或紫红,无异丑或稍有腥臭,眼球饱满突出,角膜透明,肌肉坚实,有弹性,黏膜呈鲜红色。
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