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医学
绝大多数酶的化学本质是
绝大多数酶的化学本质是
admin
2010-01-22
25
问题
绝大多数酶的化学本质是
选项
A、核酸
B、蛋白质
C、糖
D、脂肪
E、氨基酸
答案
B
解析
本题考查酶的化学本质,酶的化学本质是蛋白质。因此,受某些物理因素(加热、紫外线照射等)及化学因素(酸、碱、有机溶剂等)的作用而变性或沉淀,丧失酶活性。
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