下列物质中,食物特殊动力作用最强的是

admin2019-12-31  22

问题 下列物质中,食物特殊动力作用最强的是

选项 A、糖
B、脂肪
C、蛋白质
D、维生素
E、无机盐

答案C

解析 食物特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一。在食物中,蛋白质的食物特殊动力作用最强,可达30%;糖和脂肪的特殊动力作用为4%~6%;混合食物为10%左右。
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