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每克蛋白质可产生的热能是

admin2009-04-16  35
问题 每克蛋白质可产生的热能是
选项 A、4.184kJ(1kcal)
B、16.736kJ(4kcal)
C、25.104kJ(6kcal)
D、37.654kJ(9kcal)
E、41.84kJ(10kcal)
答案B
解析 人体的三大供能物质为葡萄糖、蛋白质和脂肪，它们所能提供的热能是：葡萄糖和蛋白质16.736kJ/g(4kcal/g)，脂肪37.654kJ/g(9kcal/g)。
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