面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性( )。

admin2020-12-02 24

问题面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性( )。

选项 A、酵母在生长过程中可合成蛋白
B、酵母在生长过程中可分解淀粉
C、酵母在生长过程中可产生乙醇
D、酵母在生长过程中可产生二氧化碳

答案D

解析酵母菌细胞内含有大量的酶，可以把淀粉分解为葡萄糖，还可以把葡萄糖转化为酒精并产生二氧化碳。制作面包时，酵母菌分解葡萄糖产生的二氧化碳会在面团中形成许多小孔，使面包膨大和松软，而面团中所产生的酒精则在蒸烤过程中挥发掉了。因此，选择D选项。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/sMvjFFFM

本试题收录于：行测题库国家公务员分类

行测

国家公务员

相关试题推荐

2014年1一2月份，我国房地产业土地购置面积4062万平方米，同比增长6.5%，土地成交价款1000亿元，同比增长8.9%。2013年1一2月，商业营业用房竣工面积约是办公楼的多少倍?
会玩的孩子更适应社会交往，心理也更健康;相反，不少性格内向、孤僻，甚至有交往困难等行为问题的孩子，大多小时候缺少和同伴的玩耍。如果一个孩子交往技能比较差，就容易产生焦虑、紧张、多疑等负性情绪，从而影响正常生活和学习，如果这些负性情绪长期得不到释放，甚至可能
《“十三五”国家信息化规划》指出，加快信息化发展，主要原则是要把()作为信息化发展的出发点和落脚点。
增强现实技术是一种将真实世界信息和虚拟世界信息“无缝”集成的新技术，是把原本在现实世界的一定时间空间范围内很难体验到的实体信息（视觉、声音、味道、触觉等），通过电脑等科学技术，模拟仿真后再叠加，将虚拟的信息应用到真实世界，被人类感官所感知，从而达到超越现实
在《天朝向左，世界向右:近代中西交锋的十字路口》这本书中，作者在具体的历史时空情境里，将近代中外名人还原为一个个多维复杂的人物形象，无论写到慈禧还是维多利亚女王，都不见我们惯性思维中穷奢极欲的暴戾和“欧洲的祖母”式的慈祥，从中你会看到一个多才多艺的慈禧，也
欧佩克（0PEC，石油输出国组织）对国际油价的影响往往是置于欧佩克是世界上最大的垄断组织这一隐含预设基础上的，而欧佩克的垄断性又是基于欧佩克内部成员国行为的完全一致性假设而得出的结论。许多能源学者的研究都显示，事实上，欧佩克对世界石油市场和国际油价的影响非
突现行为是复杂系统一种公认的共性。是指系统无法轻易根据其基本组成部分加以预测，系统整体大于、并常常明显不同于其各部分之和。根据上述定义，下列不具有突现行为的是：
应激本身没有致痛能力，但是流行病学调查发现，长期应激与疼痛慢性化的发生正相关，即长期处于巨大压力下的人群，其疼痛症状更易迁延，进而发展为慢性疼痛。以下哪项如果为真，最能支持上述调查结果?
根据以下材料，回答下列问题。①注意力不集中是常有之事。如何提高注意力，尽可能长时间地保持专注呢?②耶鲁大学心理学系布朗教授研究发现，人类的注意力非常有限，因而大脑通常会过滤掉我们看到的模糊而无关紧要的东西，留下清晰鲜艳的目标。在很多情况
某研究机构调查分析了208名有心痛和心律不齐等症状的病人，在开始接受手术治疗时通过问卷报告了自己对病情的看法，其中约20％的人非常担忧病情会恶化，有的人甚至还害怕因此死亡，其他人就没有那么多担忧。后来随访调查表明，那些术前有严重担忧情绪的人术后半年复发率高

随机试题

简述热电偶的测温原理。
不会造成对病人的伤害的情况是
不属于中药品种保护目的的是
根据规定，首次购房人的贷款首付款为()，再次置业者的贷款首付款为()。
对柱蜂窝露筋的处理方法正确的有()。
水运工程施工监理是指监理单位根据国家法律、法规和监理合同的要求，依据()等，对水运工程建设的质量、进度、费用进行控制，对合同和信息进行管理并协调有关参建各方关系。
用来分析边坡稳定性的岩土物理力学性能指标是()。
开放式基金没有固定期限，投资者可随时向基金管理人赎回基金份额，若大量赎回甚至会导致清盘。()
质量管理体系要求所有从事影响产品质量工作的人员应有能力胜任所在岗位的工作，这种能力是基于适当的()。
二叉排序树的平均检索长度与二分法检索的长度都是

最新回复(0)

面包制作过程中使用酵母主要是利用其哪一种特性( )。

行测

国家公务员

2014年1一2月份，我国房地产业土地购置面积4062万平方米，同比增长6.5%，土地成交价款1000亿元，同比增长8.9%。2013年1一2月，商业营业用房竣工面积约是办公楼的多少倍?

《“十三五”国家信息化规划》指出，加快信息化发展，主要原则是要把()作为信息化发展的出发点和落脚点。

突现行为是复杂系统一种公认的共性。是指系统无法轻易根据其基本组成部分加以预测，系统整体大于、并常常明显不同于其各部分之和。根据上述定义，下列不具有突现行为的是：

应激本身没有致痛能力，但是流行病学调查发现，长期应激与疼痛慢性化的发生正相关，即长期处于巨大压力下的人群，其疼痛症状更易迁延，进而发展为慢性疼痛。以下哪项如果为真，最能支持上述调查结果?

简述热电偶的测温原理。

不会造成对病人的伤害的情况是

不属于中药品种保护目的的是

根据规定，首次购房人的贷款首付款为()，再次置业者的贷款首付款为()。

对柱蜂窝露筋的处理方法正确的有()。

水运工程施工监理是指监理单位根据国家法律、法规和监理合同的要求，依据()等，对水运工程建设的质量、进度、费用进行控制，对合同和信息进行管理并协调有关参建各方关系。

用来分析边坡稳定性的岩土物理力学性能指标是()。

开放式基金没有固定期限，投资者可随时向基金管理人赎回基金份额，若大量赎回甚至会导致清盘。()

质量管理体系要求所有从事影响产品质量工作的人员应有能力胜任所在岗位的工作，这种能力是基于适当的()。

二叉排序树的平均检索长度与二分法检索的长度都是