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实用职业技能
________是将原料投入多油量的油锅中，经两次加热使原料成熟的加工方法。
________是将原料投入多油量的油锅中，经两次加热使原料成熟的加工方法。
admin
2022-08-02
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问题
________是将原料投入多油量的油锅中，经两次加热使原料成熟的加工方法。
选项
A、中温油炸法
B、二次油炸法
C、重油油炸法
D、高温油炸法
答案
D
解析
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本试题收录于：
中式烹调师（初级）题库旅游大类分类
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中式烹调师（初级）
旅游大类
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