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水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质( )。
水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质( )。
admin
2011-11-22
34
问题
水稻细胞内合成的某物质,能够在常温下高效分解淀粉,该物质( )。
选项
A、在4℃条件下易变性
B、只含有C、H
C、也能催化淀粉合成
D、含有羧基
答案
D
解析
能在常温下高效分解淀粉的是酶。酶在高温下才会变性失活,A项错误;淀粉酶的化学本质为蛋白质,一定含有C、H、O、N,所以B项错误;酶具有专一性、特异性,能催化分解但不能催化合成,C项错误。蛋白质的基本组成单位为氨基酸,氨基酸含有羧基,D项正确。
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