首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
实用职业技能
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
admin
2014-11-06
36
问题
化学膨松剂一般适用于_______的面团。
选项
A、多蛋
B、多糖
C、多油
D、无糖
E、无油
答案
B,C
解析
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/rBjiFFFM
本试题收录于:
中式面点师(中级)题库旅游大类分类
0
中式面点师(中级)
旅游大类
相关试题推荐
大腿内侧群肌的作用为内收髋关节。()
12块胸椎、12对肋、1块胸骨和它们之间的连结共同构成()。
每天坚持让婴幼儿按时进餐、睡眠、活动,逐渐养成良好的生活习惯,可促进婴幼儿身心正常发育。()
冬季婴儿居室的温度以()度为宜。
全蛋糊的原料配比是:面粉30%、淀粉30%、鸡蛋15%、水25%。()
调味品平均成本核算法的步骤是先计算使用调味品的总量和成本,再________来计算成本。
不宜饮用的牛乳包括________。
广东面点的代表性品种有马蹄糕、马拉糕、娥姐粉果等。()
盐可促进或抑制酵母菌的繁殖,达到调节主坯发酵速度的作用。()
当啤酒为二氧化碳所饱和时,酒内即不溶解氧,即使有少量氧溶解在酒内,也迅速被酵母所()。
随机试题
设氮的一次节流液化系统的操作温度为290K和71.9K。假设氮气被等温可逆压缩到10.1MPa,其低压对应于液氮在71.9K的饱和蒸气压(0.05MPa)。如果换热器是理想的,系统没有漏热,该液化器的热力完善度是()。A.0.064B.0.06
如图所示,河道中有一圆柱形的桥墩,圆柱的直径d=1.0m,水深h=3.0m,河水的流速v=3.2m/s,则桥墩所受的绕流阻力R为()。
下图是一组不同成孔质量的预钻式旁压试验曲线。其中正常的旁压曲线为()。
根据《专利法》的规定,实用新型和外观设计专利权的期限为()年。
生存于复杂而相对确定环境中的组织,适宜选择()。
书话贵在体现作者独到的品书心得,不仅提供有关书的知识,而且也需研求学问,_______一己之见。即使是对事实、材料的陈述,也能见出作者辨析、取舍的_______。所以,书话中的高手,往往也就是学问上的大家。填入画横线部分最恰当的一项是:
头发:颜色:长度
A.lightsB.protectC.inthedarkA.sitathome【T7】________B.turnoffallnon-essential【T8】________C.passedalawto【T9】_
资本主义简单再生产,就其实质而言,是
将1m长的木棒截成两段,其中第一段的长度为X,第二段长度为Y,则X+2Y与3X+Y的相关系数为()
最新回复
(
0
)