冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存( )

admin2012-12-25 22

问题冷藏保存时，在0℃左右，鲜肉可保存( )

选项 A、1～2天
B、1～2周
C、3～4天
D、3～4周

答案B

解析在0℃左右冷藏，鲜蛋可保存数月，鲜肉可保存l～2周，而鲜鱼和鲜奶仅能保存l～2天。

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公共营养师三级理论知识

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