细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。

admin2019-07-21 31

问题细菌菌相是共存于食品中的( )和相对数量的构成。

选项 A、细菌的分布
B、细菌的结构特征
C、细菌种类
D、细菌的大小

答案C

解析细菌菌相一般指特定的一个细菌整体的特征和类别，包含细菌种类和数目两方面内容。

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公共营养师三级理论知识

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