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职业资格
下列对初乳的描述哪些是正确的( )。
下列对初乳的描述哪些是正确的( )。
admin
2016-01-07
31
问题
下列对初乳的描述哪些是正确的( )。
选项
A、初乳是产后5天内分泌的乳汁
B、初乳含有丰富的抗病物质
C、初乳中蛋白质含量远高于成熟乳
D、初乳中脂肪含量远高于成熟乳
E、初乳中乳糖含量远高于成熟乳
答案
A,B,C
解析
在分娩后的5天内所分泌的乳汁称为“初乳”,大约2周后为成熟乳,初乳的蛋白质含量为10%,成熟乳仅为1%,初乳中含有丰富的抗体,而初乳中的脂肪和乳糖都比成熟乳少,以适应新生儿脂肪和糖消化能力较差的特点。
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公共营养师三级理论知识
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