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  3. 膳食中维生素A的主要来源是 膳食中维生素Bl的主要来源是

膳食中维生素A的主要来源是 膳食中维生素Bl的主要来源是

admin2010-04-23  34
问题 膳食中维生素A的主要来源是
膳食中维生素Bl的主要来源是
选项 A、 
B、 
C、 
D、 
E、 
答案B
解析 食物是人类赖以生存的物质基础，人类所需要的热能和各种营养素都是由各种不同的食物提供的。食物中营养素的含量都各有各的特点。对于维生素来说，动物性食品(包括肉类、鱼类、蛋类及奶类)，畜肉中维生素含量不高，但瘦肉中含有较多的维生素B1，鱼油中含有丰富的维生素A和D。动物的内脏，特别是肝脏，含有丰富的维生素A，海鱼的肝脏含有丰富的维生素A和D。粮谷类食品，含有丰富的B族维生素，一般不含维生素C、A和D。绿叶蔬菜类食品，除维生素A、D外，其他维生素广泛存在，其中维生素C和胡萝卜素含量十分丰富。
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