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  3. pH 7．0的溶液中，下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是

pH 7．0的溶液中，下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是

admin2014-11-20  28
问题 pH 7．0的溶液中，下列氨基酸在电场中移向正极速度最快者是
选项 A、组氨酸
B、赖氨酸
C、天冬氨酸
D、谷氨酰胺
答案C
解析 在pH 7．0的溶液中，氨基酸需游离成负离子才能泳向正极，只有那些等电点的pH<7．0的氨基酸，此时恰处于碱性环境，则其碱性基团游离被抑制，因而呈现酸性基团(羧基)游离成负离子。本题选项中组氨酸和赖氨酸为碱性氨基酸，其等电点均远大于pH 7．0，均游离成正离子；而异亮氨酸、谷氨酰胺及天冬氨酸的等电点均低于pH 7．0，则游离成负离子。其中天冬氨酸为酸性氨基酸，其等电点pH最小，在pH 7．0的溶液中其游离程度最大，所以带负电荷最多，另外其分子量也最小，故在同一电场中泳向正极的速度最快。
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