川菜对做汤特别讲究，人们常说“川戏的腔，川菜的汤”，一般席桌上都有几个汤。汤的种类有( )。

admin2018-11-06 37

问题川菜对做汤特别讲究，人们常说“川戏的腔，川菜的汤”，一般席桌上都有几个汤。汤的种类有( )。

选项 A、清汤
B、奶汤
C、鸡汤
D、鱼汤
E、排骨汤

答案A,B,D

解析川菜对做汤特别讲究，人们常说“川戏的腔，川菜的汤”，一般席桌上都有几个汤。汤有清汤、奶汤。、红汤、鱼汤、毛汤。

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