首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。 经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。 经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出
admin
2013-04-15
28
问题
英国剑桥大学汉学教授胡司德在他本周出版的新书中指出,中国的饮食文化蕴涵生存之道。他向记者披露了这份“隐藏的食谱”。
经过研究中国古代史的文字记载,他探讨了中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化的重要性。据胡司德研究显示,许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都是厨师或屠夫[]。他说:“厨师、屠夫和侍应这类职业将一些塑造领导力所需的才能具体化了。比如,为了不让任何一种味道太重而盖过另一种,所有烹饪调料都应该同比放入,这恰恰体现了我们常常所说的和谐、公正和平等。此外,切肉时等量下刀和送菜时恰当分配也表达了秩序和规范的观念。”
商朝的开国大臣伊尹是有史书记载以来中国历史上的第一位贤佐。他本是一位烹饪技术高超的御厨,但有一段时间,给商汤王做的饭总是太淡或太咸。问及此事,他在解释时借机阐述了自己的治国主张:“做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好作料才行。治国如同做菜,既不能操之过急,也不能[]懈怠,只有恰到好处,才能把事情办好。”自此他得到了提拔重用。胡教授以伊尹为例,讲述了他是如何从一代名厨成为一朝贤相,并以自己的厨艺启发商汤王执政的。
与许多西方人不同,胡教授对中国饭局酒桌上的“哲学”十分了解,他说,“许多正式的晚餐或宴会,它的重点并不是吃饭或消费本身,而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主”。“在中国,餐桌上座位的安排要体现宾客的身份地位;夹菜的时候也要按尊卑分先后顺序;无论是敬酒还是回敬,都要遵循来宾的贵贱等级;此外,贵宾与普通客人使用的餐具器皿也会有所不同”。胡教授介绍说,中国古代的宴会同样也是个社交场所,人们在用餐之余百相交换诗作、文章和乐谱。中国的饭局让这位英国教授不由地联想到剑桥大学的正式高桌晚宴,他认为这和中国的宴会很相像:“在当代社会里,如果你想与人沟通交流,最好的方式通常都是邀请他们吃饭。在餐桌上,‘礼’非常重要。如何在宴会中表现得体代表一个人的修养。带学生们参加这类正式晚宴,本身也是一种教育方式。”
“吃不言、睡不语”是中国家喻户晓的一句古训,而儒家学派创始人孑L子“食不厌精”、粗茶淡饭的饮食哲学给胡教授留下了深刻的印象。他说,“我自己也喜爱粗茶淡饭,因为粗茶淡饭本身就体现了中国圣贤的理念,不暴饮暴食也体现了节制有度的概念”。“此外,中国的大思想家孔子是根据政治环境而调整自己饮食结构的典型例子。他在重要的官方场合,十分懂得把握饮酒分寸。虽然在宫廷中常常需要出席各类酒宴,但孔子从未让自己喝醉过。”
胡教授还相信,从食物中摄取的营养会影响一个人的道德品性。他表示,“有很多医学史书记载,未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。这就是中国人现在也在提倡的‘胎教’”。
下列有关“中国饮食文化蕴涵生存之道”观点的表述不正确的一项是( )。
选项
A、英国剑桥大学汉学教授胡司德在他的新书中指出中国的饮食文化中蕴涵着生存之道,并将这种生存之道生动地比喻为“隐藏的食谱”
B、中国丰富的烹饪文化对古代和当代社会、政治与文化十分重要。许多为中国历代君主出谋划策的大臣、谋士和谏言者都曾是厨师或屠夫
C、宴会上的重点并不是吃饭或消费本身,而是以互动交流、了解对方、交换意见或介绍彼此为主,体现了一种酒桌上的“哲学”
D、“有很多医学史书记载,未出生的胎儿会受到母亲饮食习惯的影响。”胡教授相信这种影响包括对道德品性的影响
答案
C
解析
C项扩大了表述范围,根据原文,应为“许多正式的晚餐或宴会”。故选C。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/oOUuFFFM
0
北京
行测
地方公务员
相关试题推荐
传统上,营销人员会将广告推向消费者,但广告原本的传播模式已逐渐被所谓的“窄播”取代。在窄播中,企业运用直接邮件或电话营销的方式,以找出对某一特定产品或服务感兴趣而且具有高度赢利能力的潜在客户。( )。企业在寄发广告之前,必须先获得客户的许可,特别是在电子
虽然中国一直有重读书的优良传统,但目前我国的图书阅读却不尽如人意。在我国图书阅读者中,每人每年平均阅读图书只有4.5本。这个数字与犹太人的64本、苏联的55本的阅读量相比,相距甚远。电子阅读的出现为我们实现超越提供了可能。只要我们充分利用现代信息技术,大力
下列说法中正确的是( )。Ⅰ.2007~2008年,上海连锁餐饮企业的门店数目比江苏多很多,但商品购进总额却比门苏少很多,这说明上海人外出就餐比较节省,消费金额很少。Ⅱ.河北连锁餐饮企业门店数量最多,因此河北的连锁餐饮业最不发达。
某国政府决策者面临的一个头痛的问题就是所谓的“别在我家门口”综合征。例如,尽管民意测验一次又一次地显示公众大多数都赞成建造新的监狱,但是,当决策者正式宣布计划要在某地建造一新的监狱时,总遭到附近居民的抗议,并且抗议者往往总有办法使计划搁浅。以下哪项也属于上
相对论的创立者爱因斯坦是左撇子,发明家富兰克林和科学家牛顿是左撇子,米开朗琪罗、毕加索和贝多芬也都是左撇子。这表明,创造性研究是左撇子独特的天然禀赋。以下哪项陈述是上述论证所依赖的假设?( )
日益苛刻的雇用标准并不是目前公立学校师资缺乏的主要原因,教师的缺乏主要是由于最近几年教师们的工作条件没有任何改善和他们薪水的提高跟不上其他职业薪水的提高。以下哪一项,如果是正确的,将最能支持以上所述观点?( )
也许,任何理论在现实面前都是苍白的,任何分析在错综复杂的中国改革困局面前都是无力的。向左,还是向右?更多的私有化,还是更多的国有化?这种难题不仅是中国改革的难题,也是整个人类的难题——君不见,西方经过这一轮金融危机的冲击,如今面对是否用纳税人的金钱挽救因过
以下有关城市建设的表述,错误的是( )。
通过经济手段征税,把碳排放作为一项成本,计入工业生产和个人生活中,在经济学上顺理成章,但在政治上二却有着极大的风险…既难以得到工业界的支持,也不容易说服选民。虽然是以碳排放名义征税,却往往会被认为是政府变相加税,或者是通过人为增加成本来压缩市场需求,不得人
一般人对战地记者的理解往往肤浅片面,如果说得好听点,就是过于浪漫化了。让大家动心的,是战地记者的“帅”“酷”,是那种从事着( )的工作,行走在死亡边缘,享受英雄般注目的( )。最恰当的一项是( )。
随机试题
焊接接头力学性能试验可以用来测定()。
东盟十国中,中国主要贸易伙伴是()
关于肾脏的叙述,错误的是
袋内壁刮治术一般适用于
在施工过程中,承包人应对自己采购的材料设备质量进行严格的控制,当承包人采购的材料设备与设计或者标准要求不符时,()是错误的。
组织为实现战略目标、获得收益而以一种综合协调方式对一组相关项目进行的管理是()。
质量专业技术人员必须熟悉可靠性基础知识的重要原因是()。
旅游团游览完青岛后,导游人员用“蓝天、绿树、红瓦、沙滩、碧海”来赞美青岛风光,这种导游方法属于()。
一个孩子对他的父亲说:“我从来没说过谎。如果我曾经说过谎,那么我现在不说了。如果我现在还在说谎的话,那也是事出有因,不得已而为之。”以下哪项与上述议论在表述方式上最为类似?
SpeakerA:Excuseme,couldyoutellmewheretheentrancetothesubwayis?SpeakerB:______
最新回复
(
0
)