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食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。 此病畜肉的处理原则是
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm2的肌肉切面上检出包囊8个。 此病畜肉的处理原则是
admin
2011-04-30
38
问题
食品卫生检查发现某个体户出售的猪肉有肉眼可见白色,绿豆大小半透明的水泡状包囊,包囊一端为乳白色。在40cm
2
的肌肉切面上检出包囊8个。
此病畜肉的处理原则是
选项
A、冷冻处理
B、盐腌处理
C、高温处理
D、销毁
E、后熟产酸处理
答案
D
解析
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