生物氧化是指营养物质，例如糖、脂肪和蛋白质在体内分解，消耗氧气，生成CO2和H2O的同时产生能量的过程。生物氧化的产物包括CO2、H2O和能量(ATP)。 CO2的生成主要是在各种脱羧酶或脱氢酶的催化下，以()的形式进行的。