首页
外语
计算机
考研
公务员
职业资格
财经
工程
司法
医学
专升本
自考
实用职业技能
登录
公务员
新鲜鱼肉味道鲜美,营养丰富,但鱼的含脂量少,含水量多,保存不易,容易腐烂。一旦脱水死亡后,极易遭细菌作用,快速分解,产生三甲胺和哌啶。三甲胺是气体,易溶于水;哌啶是液态,有氨臭味。所以许多人一提到鱼,就会联想到腥臭。意大利菜中有种油渍鳀鱼,经过发酵,气味甚
新鲜鱼肉味道鲜美,营养丰富,但鱼的含脂量少,含水量多,保存不易,容易腐烂。一旦脱水死亡后,极易遭细菌作用,快速分解,产生三甲胺和哌啶。三甲胺是气体,易溶于水;哌啶是液态,有氨臭味。所以许多人一提到鱼,就会联想到腥臭。意大利菜中有种油渍鳀鱼,经过发酵,气味甚
admin
2018-12-26
30
问题
新鲜鱼肉味道鲜美,营养丰富,但鱼的含脂量少,含水量多,保存不易,容易腐烂。一旦脱水死亡后,极易遭细菌作用,快速分解,产生三甲胺和哌啶。三甲胺是气体,易溶于水;哌啶是液态,有氨臭味。所以许多人一提到鱼,就会联想到腥臭。意大利菜中有种油渍鳀鱼,经过发酵,气味甚重,但有许多人喜欢,用在调拌色拉酱、制作意大利面酱,经常可见,应当是古希腊、罗马调味料鱼露(Gamm)的远亲。
这段文字意在说明:
选项
A、意大利人喜欢气味甚重的油渍鲲鱼
B、鱼的气味是怎么产生的
C、不同的人对鱼的气味有不同的文化认同
D、许多人对鱼的腥臭比较敏感
答案
C
解析
文段首先论述了鱼的腥臭味产生的原因,并指出许多人一提到鱼,就会联想到腥臭,接着又借意大利菜中将经过发酵的气味甚重的油渍鳗鱼用在调拌色拉酱、制作意大利面酱的例子指出鱼腥臭味也受到许多人的喜爱。由此可知,文段意在说明不同的人对鱼的气味有不同的文化认同。A、B、D三项均非文段论述重点。故本题选C。
转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/o46pFFFM
0
江西
行测
地方公务员
相关试题推荐
下面几个句子按顺序排列,语意最连贯的一项是()。①奖牌背面镶嵌玉璧②即站立的胜利女神和希腊潘纳辛纳科竞技场全景③奖牌正面使用国际奥委会统一规定的图案④奖牌的挂钩由中国传统玉双龙蒲纹璜演变而成
阅读以下文字,完成下列问题一种观念,如果仅是直观的泛说,而未加以分析,很难形成理论体系,当然也就不易接受和“操作”。对传统文化观念进行现代诠释亦即证明,是我们提倡的科学态度。对待中国传统文化中的某些观念,不能视为几何学中的公理。如“天人合一”,今
阅读以下文字,完成下面问题:生态整体主义的核心思想是:把生态系统的整体利益作为最高价值而不是把人类的利益作为最高价值,把是否有利于维持和保护生态系统的完整、和谐、稳定、平衡和持续存在作为衡量一切事物的根本尺度,作为评判人类生活方式、科技进步、经济
关于考古学中的文明标准的表述中,正确的一项是根据文意,下列推论中正确的一项是
阅读以下文字,完成下面问题文明是人类发展史上的特殊阶段,是人类脱离动物界后进一步脱离了原始野蛮状态的阶段。我们从考古学上怎么来判断呢?考古学发现和研究古代的物质遗存。现在我们主要依靠考古来论证文明起源,就需要在考古方面找到文明的标志。这不只是中国
A、 B、 C、 D、 C从每行来看,按照26个英文字母的排序,第一行每两个字母之间间隔一个字母;第二行每两个字母之间间隔两个字母;第三行每两个字母之间应间隔三个字母,所以选择C。另解,此题也可从每列来观察,
从所给的四个选项中,选择最合适的一个填入问号处,使之呈现一定的规律性()。
战争文化研究运用了多种学科、多种理论和多种研究方法来解释战争与社会文化之问的互动关系,远比运用单一学科解释要______得多,可以修正过去一些错误或存在______的观点,也可以对历史进行另外一种角度的解释或观察。
“掩卷而思”,就意味着读《史记》不可以一目十行地阅读,而是读到某些关键处,合起书来,纵意冥想,或者______融入《史记》的世界,与其中的人物休戚相关;或者臆测司马迁的暗喻与寄托所在,与太史公神交面叙。有句读书名言:“有些书只需浅尝,有些书可以狼吞,有些书
实际上,即使是“小众”的文学杂志,也绝不可能无视市场的问题。那些老牌文学杂志正是因为失去读者,失去市场而岌岌可危。各新锐杂志不约而同邀请当红的畅销书作家为主编,也可以看出背后的市场诉求。在某种程度上说,对于杂志的发行,这是一种相当有效的借力。不过外界也存在
随机试题
设样本x1,x2,…,xn来自总体N(μ,1),为样本均值,假设检验问题为H0:μ=μ0,H1:μ≠μ0,则检验统计量的表达式为_____.
在灌注模型时,先加水与硬质石膏调和,灌注印模的组织面;稍后调和熟石膏灌注其他部分。发现熟石膏结固太慢,以后调和熟石膏时在水中加入了少量白色晶体所使用熟石膏的特征表现在
木瓜的性状特征是
A.气化作用B.固摄作用C.防御作用D.温煦作用E.推动作用使汗液、尿液、唾液、胃液等正常分泌和排泄是气的
下列各项关于政府采购方式的表述中,属于竞争性谈判的是()。
1.任何道德都是在人的社会关系中形成的,都是某种程度的公德。自改革开放以来,中共中央在社会道德领域通过推行“五讲四美三热爱”活动、发布《爱国主义教育实施纲要》等举措,引导群众更好地规范自己的道德观念、道德情感和道德行为。而《公民道德建设实施纲要》的颁布,更
当调查人员发现本地的一个慈善机构的主席多次夸大了他的慈善机构所帮助过的人的数量时,这位主席承认了自己的欺诈行为。然而,调查人员却认为新闻媒体与这位主席一样应为夸大该慈善机构的业绩而受到指责,因为他们不但天真地接受了这位主席告诉他们的数据,而且还将这些数据作
若要查询某字段的值为“JSJ”的记录,在查询设计视图对应字段的准则小,错误的表达式是()。
AlthoughIspoketohimmanytimes,henevertookany________ofwhatIsaid.
作为一个保守的基督教徒,他常常倾向于从宗教的角度来看待很多问题。(perspective)
最新回复
(
0
)