贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质

admin2011-01-23 33

问题贫血患者选择富含铁的食物时，鸡蛋并非是最好的来源，鸡蛋中铁含量虽多，但吸收率低，因为含有干扰物质

选项 A、抗胰蛋白酶
B、抗生物素
C、胆固醇
D、卵黄高磷蛋白
E、磷脂

答案D

解析卵黄高磷蛋白干扰铁的吸收。

转载请注明原文地址:https://jikaoti.com/ti/o0HEFFFM

公共卫生执业医师

相关试题推荐

随机试题

最新回复(0)